快递公司罚款不开发票一般不合法。依据《中华人民共和国征管法》，单位收款应开具发票或收据，否则可能造成资金去向不明，甚至引发贪污风险。被罚款人有权申诉或提起行政诉讼维权。若公司违法罚款，可向劳动监察部门投诉。
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不合法。应对如下：1. 要求快递公司出具罚款凭证，如收据或发票；2. 若拒不出具，保留证据，向劳动监察部门投诉其违规行为；3. 如权益受损严重，可考虑向法院提起行政诉讼，维护自身合法权益。
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处理此问题，可首先要求快递公司开具罚款收据或发票，如遭拒，则考虑向劳动监察部门投诉或提起行政诉讼。选择方式需根据罚款性质及自身权益受损情况决定。